Een stoompan is ideaal om op een gezonde manier vis, vlees, groenten en aardappelen te garen. De hete waterdamp stoomt op de ingrediënten, waardoor het niet gaart in het water, maar door de stoom. Je hoeft geen vet of olie te gebruiken, waardoor je geen onnodige calorieën toevoegt aan je gerecht. Zorg dat je groenten zo'n 3 cm boven het kokende water hangen, en stoom ze klaar!
De meeste stoompannen werken met een stoominzet, die een bodem met gaatjes heeft. De stoompaninzet hangt boven het water, maar raakt het niet. Het garen van ingrediënten gebeurt hierdoor enkel door de hete stoom. Zo blijven geuren, smaken, kleuren, vitamines en aroma's optimaal behouden. Bovendien kook je zonder vet! De stoomtijd van gerechten is afhankelijk van het soort groente en het formaat van de groenten.
Het combineren van verschillende groenten in één pan is mogelijk, omdat de smaken niet met elkaar mengen, zoals in het kookwater wel zou gebeuren. Kies dan wel groenten met dezelfde gaar tijd. Vlees en vis kan ook heerlijk worden klaargemaakt! Bij fonQ vind je de beste stoompan van verschillende merken.
