Bruschetta 

Ingrediënten

Voor 2 - 4 personen

• 1 baguette
• 2 tomaten
• 1/2 rode ui
• 1 teentje knoflook
• 5 g basilicumblaadjes (fijngesneden)
• 1 el olijfolie
• zout en versgemalen peper

Aan de slag

1. Verwarm de oven voor op 190°C.
2. Snijd de tomaten in fijne blokjes.
3. Snipper de rode ui fijn.
4. Pers de knoflook.
5. Voeg de basilicum en zout en peper naar smaak toe.
6. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en zet afgedekt in de koelkast.
7. Snijd het brood in 12 sneetjes.
8. Rooster het brood in ca. 5 minuten goudbruin in de oven.
9. Verdeel het tomatenmengsel over het brood en besprenkel met een beetje olijfolie.

Welk kookgerei heb je nodig?